به گزارش بینش ملی از شیراز، بررسی سطح بازار نشان میدهد قیمت تخممرغ در روزهای اخیر با جهشی محسوس روبهرو شده و هر کیلو از این محصول پرمصرف میانگین بین ۱۲۰ تا ۱۲۵ هزار تومان به فروش میرسد. همچنین بهای هر شانه تخممرغ در برخی از مغازهها به بیش از ۲۵۰ هزار تومان رسیده است. فروشندگان علت این وضعیت را نبود نظارت مستمر و نوسانات بازار عنوان میکنند.
این در حالی است که استان فارس با در اختیار داشتن دهها واحد فعال تولیدی، از قطبهای اصلی تولید تخممرغ کشور محسوب میشود. طبق آمار رسمی سازمان جهاد کشاورزی، میزان تولید سالانه تخممرغ در فارس بیش از ۶۵ هزار تن برآورد میشود و ظرفیت روزانه آن حتی فراتر از سهم تعیینشده ملی است؛ بنابراین بهنظر میرسد مشکل از کمبود تولید نباشد بلکه در مسیر توزیع و کنترل قیمتها ضعف وجود دارد.
با وجود این شرایط، هنوز واکنش مشخصی از سوی مسئولان استانی دیده نشده و شهروندان از افزایش مداوم قیمتها گلایهمندند. بسیاری از خانوادهها، بهویژه قشر کارگر و کمدرآمد، میگویند توان خرید این محصول ساده اما حیاتی را از دست دادهاند.
یکی از شهروندان شیرازی در گفتوگو با خبرنگار بینش ملی گفت: «در این وضعیت، تخممرغ تنها غذای مقرونبهصرفه ما بود، اما حالا آن هم از سفرهمان حذف شده است. مسئولان باید از پشت میزها بیرون بیایند و شرایط واقعی بازار را ببینند.»
بازار فارس در روزهای اخیر علاوه بر افزایش نرخ تخممرغ، با گرانی سایر اقلام پروتئینی نیز روبهروست. کارشناسان معتقدند در صورت ادامهی این روند و نبود نظارت کافی، فشار اقتصادی بر خانوارها بیش از پیش خواهد شد.
ثبت دیدگاه